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juin 06, 2007
Les mercredis pressés - Penne au jambon et aux poivrons
Petit mercredi froid et pluvieux. Franchement, j'aurai besoin de couleur. Je vous offre donc une recette que mon Chéri aime beaucoup et prépare avec dextérité. Si mon Chéri dit que c'est rapide, ça l'est!
Pendant que j'y suis, Diane a présenté des Escalopes de porc au citron et à la moutarde. Si les pâtes ne vous disent rien, allez chez elle.
Bon, voici ma recette de pâtes.
Les mercredis pressés - Penne au jambon et aux poivrons
4 portions
Penne, pour 4 personnes
Huile d'olive
1 échalote, hachée grossièrement (c'est un gars qui hache)
2 poivrons rouges, en fines lanières
8 tranches de jambon, en fines lanières
Piment d'Espelette ou piment fort de type chili
Poivre et sel au goût
Fromage mozzarella, râpé
Faites cuire vos pâtes. C'est fou ce que des pâtes dures peuvent être indigestes. On est pressé, mais on ne tourne pas les coins ronds.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive. Faites tomber l'échalote. Ajoutez les poivrons. Chauffez durant 5 minutes, ou encore, le temps qu'ils soient tendres. Ajoutez le jambon pour le réchauffer puis le piment. Ajoutez les pâtes et bien mêler. Salez et poivrez au goût.
Voici l'opération délicate. Le fromage. Déposez le fromage sur le mélange. Ne mélangez pas. Si vous mélangez, le fromage s'agglutinera, formant une boule plutôt caoutchouteuse, du type super balle. Les enfants aiment, les adultes moins. Lorsque le fromage est fondu, c'est prêt. Dites-moi qu'on reconnaît la touche masculine.
Bon mercredi.
© Tarzile.com, 2007
Commentaires
Je passerais bien un mercredi, vite fait.
Publié par : Gracianne le juin 6, 2007 09:03 AM
Un très bon repas qu'il ait été préparé en toute vitesse ou non!...
Publié par : Rosa le juin 6, 2007 09:08 AM
Une p'tite recette vite faite, colorée et surement délicieuse !
Publié par : Sylvie le juin 6, 2007 09:18 AM
Je t'invite, Gracianne.
Publié par : Tarzile le juin 6, 2007 01:13 PM
Rosa, bienvenue chez moi. J'aime ton cobbler à la rhubarbe!
Publié par : Tarzile le juin 6, 2007 01:23 PM
Merci Sylvie. J'aimerais avoir ton talent pour sculpter aussi bien que toi des animaux comestibles.
Publié par : Tarzile le juin 6, 2007 01:24 PM
Bonjour Tarzile !
J'avais prévu comme promis un dessert pour mercredis pressés... mais il était immangeable ! Des tomates au mascarpone et au miel, ce n'est bon que sur le papier.
Je pense que je vais faire tes pennes ce week-end, quand mon Chéri m'aura lâchement abandonnée... ce qui veut dire que je vais en profiter pour manger des poivrons qu'il n'aime pas !
Publié par : Loora le juin 7, 2007 04:28 AM
