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février 18, 2006
Le gâteau d'anniversaire de Maggie
Maggie est la Best de Puce. Et c’est son anniversaire aujourd’hui. Pour l’occasion, Maggie veut confectionner des gâteaux qu’elle a dégustés chez nous lors d’une fête pour Puce. Me suivez-vous toujours?
Pour une fête d’enfants, je ne fais pas un gros gâteau. J’en fais au moins une douzaine de petits. Des cupcakes, comme le disent les Anglais. Vous n’avez peut-être pas de moule à cupcakes, mais vous avez sans doute des moules à muffins! On ne fait pas dans les détails, çà ira.
Je ne garnis pas ces petits gâteaux. Je laisse plutôt faire les designers qui sont à ma table. Je prépare des plateaux sur lesquels je dispose les éléments décoratifs : bonbons, vermicelles multicolores, sucre de confectionneur de toutes les couleurs, glaçage, etc. Je me souviens d’un anniversaire où Tutu m’avait demandé : « Est-ce que c’est grave Madame si j’en laisse tomber par terre? » Bien sur que non. Les enfants peuvent donner libre cours à leur douce folie pourvu que çà ne dégénère pas en food fight.
Voici donc cette recette facile à faire, faible en gras. Je la prépare avec de l’huile de canola. Pour un anniversaire, on peut remplacer par 30 ml de beurre fondu.
Le gâteau d’anniversaire de Maggie
12 petits gâteaux
2 c.à soupe (3o ml) d’huile de canola (colza)
2/3 tasse de sucre granulé
2 gros œufs
1 ¼ tasse de farine tout-usage
½ c. à thé (1/2 c. à café) de sel
2 c. à thé (2 c. à café) de poudre à pâte (levure chimique ou levure alsacienne)
½ tasse (125 ml) de yogourt nature, faible en gras
Préchauffez le four à 350°F (180°C).
Insérez des caissettes de papier dans un moule à muffins. Ou encore, graissez un moule à gâteau mesurant 8 pouces par 8 pouces (20 cm par 20 cm).
Dans un grand bol, versez l’huile, le sucre et les œufs. Battez au fouet électrique durant 2 ou 3 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
Ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez au moyen d’une cuillère de bois.
Versez le mélange dans les moules. Enfournez. Faites cuire durant une vingtaine de minutes ou jusqu’à ce qu’un pic de bois inséré au milieu d’un gâteau en ressorte sec.
Refroidissez sur une grille. Que la fête commence. J’oubliais. Bon anniversaire, Maggie!
Commentaires
Les enfants doivent adorer aller chez toi. Tu parles! "Tarzile, elle, elle nous laisse faire comme on veut pour décorer nos gâteaux! Chic alors!"
Tu nous diras, si jamais un enfant développe un fantasme de décorer le sien avec des fleurs de brocoli? :)
Publié par : France le février 17, 2006 11:21 PM
ils en ont de la chance de t'avoir mais les mamans doivent aussi beaucoup de jalouser.
après ton organisation des fêtes de noël maintenant ta gentillesse pour les anniversaires, tu nous reserves encore quelques surprises ?
Publié par : AnneE le février 18, 2006 02:24 AM
Bonne anniversaire Maggie... Et quelle bonne idée : j'offre souvent des livres de cuisine aux enfants car je pense qu'il est bon pour eux de faire des activités manuelles et qui en plus leur permettent de laisser libre cours à leur imagination ...
Publié par : Fabienne le février 18, 2006 03:14 AM
Il m'est arrivé d'essayer des gateaux ultra sophisiqués pour l'anniversaire de mes enfants et finalement, le gateau au yaourth, c'est le seul qui restait pas sur la table.
Publié par : MarieT le février 18, 2006 03:27 AM
Bonne journée ET Bon anniversaire à MAGGIE
Publié par : Colette le février 18, 2006 07:03 AM
Bonne journée et bon anniversaire à MAGGIE.Joli gateau.
Publié par : Colette le février 18, 2006 07:04 AM
Ils devaient être ravis ! bon anniversaire aussi à Maggie
Publié par : Papilles & Pupilles le février 18, 2006 07:45 AM
France, le petit qui fantasme sur le brocoli, il sort de chez moi. Jy' suis allergique pour de vrai.
On trouve toujours des idées pour amuser les enfants. Mon plus grand problème, cest que ma flle de 12 ans n'a plus besoin d'être divertie!
Merci pour vos gentils commentaires et pour les voeux à l'intention de Maggie.
Publié par : Tarzile le février 18, 2006 09:45 AM
