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avril 07, 2008
Muffins carottes ananas de Puce
Dimanche après-midi. Puce a une folle envie de cuisiner. Hier, elle a testé un pouding au chocolat tiré du livre Recettes de filles. Constat : on ne fait pas un pouding au micro-ondes! Et on ne fait pas une sauce au chocolat avec de l'eau et du cacao.
Je ne l'ai pas aidée et elle a fait un post-mortem très sensé. C'est en forgeant qu'on devient forgeron, n'est-ce pas ?
Aujourd'hui, il faut se reprendre. Comme elle le dit elle-même, mon estime de moi culinaire a besoin de succès.
Elle a feuilleté et a choisi cette recette qu'elle a modifié. Tant dans les proportions que dans la technique. Elle a tout changé, en fait.
Voici la recette.
Muffins carottes ananas de Puce
12 muffins
225 g de farine tout usage
1 c. à soupe de levure chimique
1 pincée de sel
125 ml huile de canola
3 oeufs légèrement battus
160 g d'ananas broyées égouttées
200 g de carottes râpées
Préchauffer le four à 350 F (180 C)
Mélanger la farine et la levure chimique. Réserver.
Dans un autre récipient, mélanger les oeufs et l'huile. Ajouter les ananas et mélanger. Verser sur le mélange de farine et mêler avec une cuillère de bois jusqu'à ce que toute la farine soit humectée.
Ajouter les carottes. Mélanger.
Verser dans un moule à muffins.
Faire cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'un pic inséré à coeur soit propre.
Glacer, au goût.
Le verdict ? Délicieux. Moelleux. Les ananas goûtent un peu. Vraiment, une bonne dose d'estime de soi culinaire.
Commentaires
Bravo Puce.
Telle mère, telle fille!
Publié par : Fanfan le avril 6, 2008 10:10 PM
Ouen, elle a de la mère celle-là... ;)
Publié par : Bichonne le avril 6, 2008 10:29 PM
Puce a bien travaillé. C'est diaboliquement tentant!
Publié par : mamina le avril 7, 2008 02:41 AM
Très joli ce muffin! Très goûteux, j'en suis sûre!
Bises,
Rosa
Publié par : Rosa le avril 7, 2008 05:20 AM
"Les chats ne font pas des chiens" dit on chez nous !
Bravo mam'zell
Publié par : brigitte le avril 7, 2008 07:30 AM
Si son estime de soi culinaire est remontée c'est le principal alors ;)
Telle mère telle fille on dirait ?
Publié par : bergeou le avril 7, 2008 08:33 AM
Sacré réussite !
Publié par : gredine le avril 7, 2008 04:16 PM
Une belle recette de muffin et sans sucre et bien et Puce est contente de sa réussite. Miam!
Publié par : Miss Lola le avril 7, 2008 09:32 PM
Elle devrait puiser ses recettes dans le livre "Cuisine de Tarzile, Recettes d'une mère à sa fille", ça serait quasiment logique !
Publié par : Fanfreluche le avril 8, 2008 02:53 AM
"estime de soi culinaire" ... que cette expression est joliment trouvée ! ;o)
Bisous
Hélène
Publié par : Hélène (Cannes) le avril 8, 2008 03:44 AM
Moi aussi j'aime beaucoup l'expression estime de soi culinaire ! Cette recette est bien tentante.
Publié par : Anne (Papilles et Pupilles) le avril 8, 2008 04:33 PM
Merci à vous toutes. J'ai dégusté le dernier et je suis déjà nostalgique!
Publié par : Tarzile le avril 9, 2008 08:49 PM
