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juillet 10, 2005
Pâtes au saumon fumé et aux pois sucrés
Dans notre panier bio, des pois sucrés. Des tiges d'ail et des oignons-verts mauves. Mon Chéri revient du point de chute avec les légumes à 6h30. Nous voulons être au cinéma à 7h00. Et il ne souhaite pas manger ce qui était prévu. Il faut que la recette se prépare vite, vite.
Pâtes au saumon fumé et aux pois sucrés
1 portion
1 1/2 tasse de pâtes Farfalle (papillons), cuits et égouttés
2 tranches de saumon fumé La Fée des Grèves, en morceaux
1 oignon-vert mauve, tranché
1/2 tige d'ail, en petits morceaux
3/4 tasse de pois sucrés, blanchis durant une dizaine de secondes, rincés à l'eau froide et égouttés
Fleur de sel de Camargue
Huile d'olive
Dans une poêle, faire revenir l'oignon-vert et les morceaux de tige d'ail pendant une trentaine de secondes. Ajoutez les pois et réchauffez durant environ une minute.
Ajoutez les pâtes et le saumon. Mélangez, le temps que le plat se réchauffe. Ajoutez de l'huile de l'olive, afin de lier tous les ingrédients. Salez, au goût. Dégustez.
© Tarzile.com
Commentaires
Recette plus rapide que l'éclair... pour un superbe résultat car ta photo est pleine de couleur.
En italien, un papillon se dit farfalla. (Farfalle au pluriel).
Publié par : Mijo le juillet 12, 2005 04:33 AM
Tu as raison, Mijo. Parpadelle, c'est dans le Midi ou dans le Sud.
T.
Publié par : Tarzile le juillet 12, 2005 07:29 AM
