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octobre 17, 2008
Saumon à la vinaigrette moutardée parce qu'on est pressé
Nous aimons le saumon. C'est un aliment sain et qui s'apprête rapidement. Mais parfois, il faut changer son répertoire. Hier, j'ai cherché. Longtemps, je l'avoue. J'ai feuilleté plusieurs livres et magazines. J'ai interrogé Google.
Puis, c'est Martha qui m'a dépannée. Avec une recette simple et tellement délicieuse.
Ma photo est ordinaire, mais ne vous laissez pas impressionner. Essayez cette vinaigrette et vous serez conquis comme nous le fûmes tous les trois hier soir.
Saumon à la vinaigrette moutardée parce qu'on est pressé
200 g de filet de saumon par personne
3 c. à s. soupe d'huile d'olive
1 c. à s. de jus de citron
1 c. à s. de moutarde de Dijon
1/4 c. à thé de sel
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Activer la fonction gril du four.
Préparer la vinaigrette. En badigeonner le poisson. Le glisser au four. Le faire cuire pendant 6 à 9 minutes, selon le degré de cuisson souhaité.
Je commence à surveiller après 6 minutes de cuisson.
Servir avec une salade et du riz.
Bon week-end.
Merci à J. d'avoir relevé une coquille dans mon texte. Mes salutations à Jean Barbe pour sa brillante présentation au sujet du passé simple et de son utilisation dans la littérature.
Commentaires
ça doit être super bon !! et en plus, c'est rapide !
Publié par : Clemence le octobre 17, 2008 02:25 PM
Quel délice cela doit être!!
~Lexibule~
Publié par : Lexibule le octobre 17, 2008 03:17 PM
I want to try it ! Seems so good ...
Publié par : Sha le octobre 17, 2008 08:14 PM
elle me plait cette vinaigrette, je l'imagine bien avec le saumon!
Publié par : carochococo le octobre 18, 2008 02:16 AM
Lexibule, essaie la recette. Bienvenue chez moi!
Publié par : Tarzile le octobre 18, 2008 09:08 AM
Sha, it is, indeed. Try it and tell me what you think
Publié par : Tarzile le octobre 18, 2008 09:08 AM
Carochococo, ce fut une révélation pour nous. Bon week-end!
Publié par : Tarzile le octobre 18, 2008 09:09 AM
Après le cartable de Vincent le canneux qui a fait son apparition dans mon armoire... il y a maintenant le cartable Tarzile.
Seulement 3 jours sur ce site et je me sens comme une poule pas de tête... je ne sais plus quoi essayer en premier... en deuxième... pourquoi pas faire 5 repas d'en un et manger un peu de tout... ouff quel gaspillage !!! Bon je dois reprendre le contrôle.
Ce soir je fais la soupe aux lentilles et à la coriandre comme entrée avec cette recette de saumon comme plat principal. Je sais c'est déjà trop mais comment faire autrement ?
Moi qui étais venue simplement à vol d'oiseau... pufff je viens d'élire domicile sur ce site !!! je vous donne des nouvelles de ce saumon et de la soupe demain.
Merci Tarzile
Publié par : Bajou le janvier 7, 2010 09:20 AM
Bajou, bienvenue!
Publié par : tarzile le janvier 7, 2010 12:13 PM
Demain c'est trop loin !! Oh là là... que ce saumon était bon !!! Je l'ai servi avec du portobello sauté avec des oignons, échalottes et épinards. J'ai servi le saumon sur un lit de riz basmati un peu comme sur ta photo. Et en entrée... la soupe au lentilles ouffff... encoreeeee !!!!
Le seul problème... y'a plus de place dans notre estomac pour le sorbet au cantaloupe "rire"
Merci Tarzile !!
Publié par : Bajou le janvier 7, 2010 07:38 PM
