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septembre 21, 2005
Muffins aux figues fraîches et aux poires
J'ai lu que poires et figues font bon ménage. À partir de la recette de muffins aux mangues et aux framboises, j'ai choisi de tenter l'expérience. Disons moitié poires, moitié figues. À peu près.
Pour obtenir 1/2 tasse (125 ml) de purée de poires, j'ai utilisé 2 poires mûres. Je les ai pelées et mises en purée grâce au bras mélangeur.
J'ai coupé 1 grosse figue en petits dés. J'ai ainsi obtenu 1/2 tasse (125 ml) de fruits.
Lorsque j'ajoute de la purée au mélange, le temps de cuisson est toujours plus long. Je dois ajouter 2 ou 3 minutes.
Le résultat est fabulant, comme disait Puce lorsqu'elle avait 4 ans.
C'est un compagnonnage réussi.
J'ai aussi testé la combinaison framboises / mûres. C'est bien, mais pas aussi spectaculaire que celle qui met en vedette les poires.
Parlant des poires, je les ai aussi mariées aux mûres, dans une autre recette. Excellente combinaison! Qui a obtenu l'imprimatur de Puce... Voilà une bien jolie façon d'accueillir l'automne.
© Tarzile.com, 2005
Commentaires
ça muffin à fond chez toi pour le plus grand bonheur de tout le monde.
Publié par : Mijo le septembre 21, 2005 03:56 PM
Tu as raison. Lorsque je choisis un thème, on dirait que j'y vais à fond. Je ne peux pas m'arrêter! Suis-je malade docteur?
Tarzile
Publié par : Tarzile le septembre 21, 2005 04:06 PM
Quelles jolies petites merveilles!
Publié par : Elvira le septembre 22, 2005 05:23 AM
Mmmmm, en plus j'adore les muffins et j'ai aussi plein de combinaisons possibles . Je rajoute celles-ci aux miennes !
Publié par : Michèle le septembre 22, 2005 06:09 AM
Magnifiques et parfaits pour le goûter! j'adore!
Publié par : Anne le septembre 22, 2005 09:26 AM
On ne peut pas dire que tes recettes de muffins me laissent....mi-figue, mi-raisin ! :o)
Poire et figue : voilà qui me tente bien !
Demain, j'irai acheter quelques figues chez mon marchand de fruits et légumes. Je dis " quelques" car , chez nous , elles restent assez chères....hélas !
Tarzile, je n'oublie pas la recette de mousse au chocolat et à la lavande ! Enfin...si ! j'avais oublié ma promesse, mais je vais vite réparer cela !
mary
Publié par : mary le septembre 22, 2005 10:39 AM
Mary,
Chez nous aussi, elles sont très dispendieuses. Au marché, elles font l'équivalent de 0,70 euro. Alors, je ne peux pas en acheter une ou deux douzaines...
Pour ta mousse au chocolat, tout vient à point à qui sait attendre
Tarzile
Publié par : tarzile le septembre 22, 2005 11:06 AM
Miam, j'en veux ! :D
Publié par : Cindy le septembre 22, 2005 12:56 PM
Bonne idée ! Faut vraiment que j'arrête d'oublier d'acheter des moules ! ;)
Publié par : Karine le septembre 22, 2005 02:59 PM
