Tarzile.com

Très beau titre ... et recette vraiment appétissante !

Éclatant et très appétissant! On nous demande une fleur, Tarzile nous en offre trois... Bravo!

Vraiment, tu m'impressionnes toujours davantage, ma chère.

Pour l'infusion, essaie à froid la prochaine fois voir si ça donnerait quelque chose de différent. J'ai vu un chocolatier qui faisait ça une fois (il ne disait pas le pourquoi par contre). Tu mets tes aromates toute la nuit dans le liquide froid au frigo.

Si tu essaies, donne-m'en des nouvelles. Je suis curieuse.

Ça a l'air absolument délicieux!

Merci pour vos bons mots.

Bichonne, je vais essayer très bientôt. J,ai des lilas qui fleurissent...

Tarzile

Qu'esrt ce que c'est joli, c'est presque dommage d'en manger !

Rien que le titre est un poème, ta description de la recette et de sa préparation finit de me séduire... décidément plus je lis ton site, plus je trouve que "la vie est... simple!" Gros bisous

Ces saveurs florales me tentent beaucoup ! Ta photo est superbe !

"Quand la saveur vous enchantera..." joli ca Madame! Et tres beau dessert.
Pour le parfum des fleurs, j'ai eu la meme deconvenue en essayant de faire infuser les fleurs de romarin, le gout ne s'est presque pas transmis a la creme. Je suppose que ca serait plus fort avec des fleurs sechees. AnneE dit que les cuisiniers ajoutent des huiles essentielles pour le gout.
En tout cas merci a Leeloo de nous avoir pousse a jouer avec les fleurs, toutes ces recettes sont si jolies.

ohhhh, flute....j'ai raté belle occasion. Les lilas sont depuis longtemps défleuris ici.
Zut de zut, je vais devoir attendre 1 an. Crotte.

C'est absolument magnifique, et le goût doit être divin...
Je vais chez mes parents ce week-end, j'espère que leurs lilas sont toujours en fleurs ;)

Bravo à la fée Tarzile !
C'est vrai que l'infusion à froid donne de bons résultats, tu devrais essayer.
En ce qui concerne les huiles essentielles,le problème est qu'il n'existe pas forcement d'huile essentielle pour chaque plante.
Quant aux chefs, ils utilisent plutôt des aromes, que nous n'avons (nous, pauvres petites ménagères) aucun interet à acheter vu le prix et le conditionnement !
Continue à nous enchanter avec tes belles recettes, simplement...comme la vie ! Bisous...

J'adore les recettes de fées et celle-là en est une assurément.

Quelle poésie! Encore des recettes fleuries et fééeriques, c'est un régal!

superbe photo Tarzile et beau mariage de saveurs !

J'attends un peu de soleil pour manger des glaces à PARIS

Bravo, le titre est tout aussi envoutant que ton dessert ! Alors pour l'infusion, je crois de moi-même j'aurai fait comme toi à chaud... à froid il faudrait essayer. Mais je pense que le "truc" vient plus du fait que ta fleur est fraiche. Je pense comme Gracianne, qu'avec des fleurs séchées, tu n'aurais pas eu à attendre autant de temps. Les fleurs séchées (en tisane par exemple), avec l'évaporation de l'eau durant le séchage, concentrent leur parfum et leur essence. Et justement, je pense que c'est la raison pour laquelle les cuistots utilisent de l'essence (> de fleurs séchées à la base). Rien qu'avec du thym par exemple, entre celui fraichement coupé et celui bien séché, l'odeur est beaucoup plus forte. Alors après pour le lilas, pourquoi ne pas essayer de le sécher s'il t'en reste et de tester par la suite ?;) Très belle recette en tout cas :)

Hummm :-) Je te lis depuis quelques mois et là je décide de publier mon enthousiasme parce que oui, ça a l'air délicieux et magnifique !

Emanu, bienvenue chez nous.

Tarzile

comme c'est charmant !!! et surement divin !!

Te lire comme un poeme...Quel plaisir. Je sens l'odeur du Lilas blanc ; comme une écharpe, Il s'enroule à m'enivrer!
Et la texture de ta glace donne envie. super.
je pense aussi qu'à froid tu aurais eu une plus grande puissance d'arôme. (enfleurage à froid... paraît-il!) A essayer donc.

Merci pour le truc Tarzile. J'ai essayé le mois dernier de faire une confiture de lilas et avais été aussi déçue que toi : leur parfum s'était évaporé. L'année prchaine, j'essaierai de les infuser à froid !

Ca à l'air subtil et délicieux, bravo!

Je ne savais pas que le lilas était comestible! Quelle merveilleuse idée que d'ajouter au plaisir de leur floraison en le savourant!

tout simplement sublime. Plus rien ne m'étonne dans ta cuisine poétique !

Que du bonheur ! Rattrapper mon retard sur vos nouveautés de la sorte est un enchantement Merci Tarzile ;o)

Cette jolie recette m'apprend beaucoup par sa simplicité, je vais essayer également une décoction de fleurs dans le lait à froid, bravo Tarzile!

Wawww quelle superbe idée