Tarzile.com

Mon Dieu, quelle couleur! Je m'en pourlèche les babines.

C'est un des premiers sorbet que j'ai réalisé avec ma nouvelle sorbetière. Nous avions beaucoup aimé.

Yum Yum ! Avec cette couleur, c'est certain que ça goûte le bleuet ! Vive le grand Pinard !

Je dois justement aller ramasser des bleuets demain à la ferme avec ma tribu, je vois là de quoi en faire bel usage !

je suis d'accord pour le pochage avant de travailler les myrtilles, ici aussi je fais comme ça ! trop bon !Régalez vous bien, tu vas aussi faire de la confiture j'imagine pour un prochain post ! tu es infatigable, tous les jours, tous les jours qq chose de nouveau !

Aahhhhhhhhhh.... Soupirs. C'est tellement beau.

j'adore la couleur !par contre je n'ai jamais gouté aux bleuets

Slurp ! Encore une fois, ta photo donne terriblement envie de la lêcher !! Et quelle belle couleur !

Peut-on faire ta recette sans sorbetière, Tarzile?

La couleur est formidable!

Impressionnée! Encore une nouveauté pour moi!

Superbe! J'ai compris (il n'y a que qualques jours que les "bleuets" canadiens étaient nos myrtilles!) avant je croyais que vous parliez des fleurs! Je suis très sotte parfois... Remarque, je trouvais qu'utiliser des fleurs étaient une super idée!!!!

La couleur est impressionnante!!! pas bleue mais violine, j'adore!!

Je suis en plein dans ma période bleuets ! donc ta recette tombe juste juste bien !

Quelle couleur, mais quelle couleur !

Les sorbets aux myrtilles, ou aux fruits rouges, font partie de mes préférés. En ces temps de réflexions photographiques, on dit que photographier un sorbet ou une glace est difficile, parce que ça fond. En tout cas, là, c'est vraiment alléchant!

Mary, oui tupeux faire sans sorbetière. J'expliquerai la technique. Mercotte, je ne ferai pas de confitures. PE des pâtes de fruits. Ou les faire sécher en prévision des céréales granola cet hiver.

Stéphane, tu m'encourages beaucoup car j'ai pris plusieurs photos et je n'étais jamais satisfaite du résultat. Merci de me dire que les autres aussi trouvent çà difficile.

À tous et à toutes, merci pour vos bons mots.

Tarzile

À lire ton billet, ça semble si facile... mais je suis certaine que ça prend plus de talent que tu ne laisse paraître! ;) Tes photos sont toujours aussi sublîmes que d'habitude:)

Silvana, c'est aussi simple que çà. Le plus long, c'est de trier les bleuets trop mûrs!

Tarzile

De toute beaute! J'imagine la couleur de tes doigts apres ca...

Superbe ! un régal pour les yeux.

Magnifique, pour la photo, tu sers une première portion comme tu le désires et tu la remets au congélateur un moment avant de faire ta photo.
Sinon, c'est vraiment trop vite fondu.

Ces bleuets ont sans doute été cueillis depuis plusieurs jours...

Moi, j'aime bien les congeler nature. Les enfants adorent les manger encore gelés: un régal pour eux!

Mamina, oui, mais je crois que la lumière accrochait difficilement sur la glace. Crois-tu que j'hallucine?

Anne, j'en ai congelé tellement l'an dernier que cette année, j'ai encore une provision imposante. Puce aussi, aime les dévorer congelés.

Hum!!! je ne m'étais pas trompée.. c'est alléchant.

rien que de lire la recette , je salive de gourmandise , par contre impossible de voir les photos ...je suis déçue car elles devaient être magnifiques !

Je fais un projet en laboratoire pour confectionner un aliment à base de fleurs et le sorbet aux bleuets m'intéresse.Est-ce que je pourrai avoi des rencseignement sur les saveurs de ce sorbet?
merci

Les bleuets ce sont bien les mytrilles ?
Parce que la (magnifique!) couleur de ton sorbet me fait penser à celle du sorbet au cassis, "mon parfum préféré" quand j'étais petite ;-)

Je vais tenter cette recette en espérant obtenir cette texture qui semble parfaite sur ta photo !

claire

Oui, ce sont des myrtilles. Je vais te donner les mesures métriques. Avec çà...

très belle idée, très belle recette, très belle photo! très réussit tout cela! bravo! Et merci!