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mai 22, 2007

Les mercredis pressés - Pavés de saumon au prosciutto et à la ciboulette

J'avais envie de poisson cette semaine. Je cherchais lorsque la recette de Carotte m'est revenue à l'esprit. Bon, une recette qui ne demande que 4 ingrédients et qui cuit en 6 minutes. Vraiment, c'est le top pour les gens pressés.

Mon Chéri n'en avait jamais mangé. Il a a-do-ré! La recette compte deux portions. Mais elle se double, se triple, etc.

Pavés de saumon grillés dans leur doudou de prosciutto d'après Carotte

2 portions

2 pavés de saumon sans la peau
2 tranches fines de prosciutto
1 grosse cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 grosse cuillère à soupe de ciboulette hachée


Préchauffer le four à 425 F. (220 C).

Mélangez la moutarde et la ciboulette.

Étalez ce mélange sur toutes les surfaces des saumons.

Enroulez le prosciutto autour des saumons.

Faites cuire au four environ 6 à 7 min. pour un saumon mi-cuit à l'intérieur, sinon un peu plus selon la grosseur de vos pavés de saumon. et votre four.

Ajouter un peu de poivre. Pas besoin de sel. Le prosciutto en contient suffisamment.


Pas de saumon ? Alors Karine a pensé à vous. Alors, cette semaine, nous sommes deux. Elle a préparé ceci. Des médaillons de porc en robe de pain cannelle et raisin. Beau et vite fait. Merci Karine.

Dépêche de dernière minute. Loora nous a préparé un petit quelque chose. Ce sont des Pâtes fraîches aux filets de haddock, sauce fraîche à l’orange. Merci Loora, tu nous donnes une autre idée, surtout qu'il commence à faire chaud dans le canton !

Bon mercredi!


Publié le : mai 22, 2007 01:20 PM

Commentaires

Ca c'est une super idee, je sens qu'on va aimer nous aussi. Les soirs ou on est presses, on a quand meme envie de manger de bonnes choses.

Publié par : Gracianne le mai 23, 2007 09:38 AM

Impeccable comme toujours tes mercredis pressés... Je suis partante car souvent pressée en ce moment!

Publié par : mamina le mai 23, 2007 11:50 AM

Je m'étais promise de l'essayer cette recette de Carotte, la dernière fois que tu en avais parlé... et avec le temps, j'ai oublié... Cette fois-ci je note!

Publié par : Karine / Carrefour le mai 23, 2007 12:22 PM

Wow, c'est du rapide! Je cherche et recherche dans mes recettes pour des trucs simples et qu'en j'en trouve je réalise que c'est plus long que ce à quoi les gens s'attendent pour un mercredi pressé. À croire que la rapidité chez moi est relative ;-) J'aime cette idée de saumon.

Publié par : renardgourmande le mai 23, 2007 01:43 PM

vraiment impeccable pour les soirs où on est pressés! merci

Publié par : auntie jo le mai 23, 2007 02:36 PM

Excellente idée, ça sert toujours ce genre de recettes !

Publié par : Karine le mai 23, 2007 03:28 PM

Tiens, j'ai fait un plat pour mercredi tellement pressés que c'est devenu un vendredi !

Bon, ce n'est pas extraordinaire, mais c'est assez bon.

http://www.loora.com/loora/A%20manger/77D8FCA8-1744-4E27-A1E0-6A6BD4C3DA01.html

A mercredi prochain !

Publié par : Loora le mai 25, 2007 10:42 AM

Je retiens cette idée de saumon et prosciutto!

Pas de photo Tarzile?

Publié par : Miss Diane le mai 25, 2007 02:25 PM

J'avais aussi trouvé cette recette sur le blogue de Carotte et c'est devenu un incontournable quand on veut manger rapidement.

Publié par : Isabelle le mai 25, 2007 05:20 PM