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mai 07, 2007

Le jardin de fines herbes a l'air de ...

Les fines herbes vivaces ne le sont pas toujours. Par exemple, le romarin qu'on me vend vivace ne survit jamais à l'hiver. Alors que j'aime tant le romarin. Mes deux plants ont péri cet hiver. Ça m'apprendra à ne pas tenir compte des avis qu'on m'a donnés. "Entre-les dans la maison durant l'hiver!" Ce que je n'ai pas fait. Voulant encore une fois tenter le diable.

Résolution numéro un : Ne pas simplement écouter les avis des autres. Les mettre en application aussi.

Le thym est déjà très beau. Comme le délicieux thym citronné. J'adore le thym citronné. Je l'utilise un peu partout.

La mélisse a passé l'hiver sous son édredon de feuilles mortes. Elle est belle et déjà bien fournie.


DSC00685melisse.jpg


La menthe chocolat. Intrigante menthe chocolat. Elle pousse ses minuscules boutons vert et pourpre un peu partout. Déjà, elle goûte. Que les fruits frais se pointent le bout du nez et je saurai quoi en faire.


DSC00686menthe_chocolatee.jpg


Je vous ai parlé de la ciboulette. Première à s'étirer. Je ne sais pas qui partagera son petit coin de terre.

Que dire de Clara. Ma rhubarbe récalcitrante a explosé. J'aurai des cobblers cet été. Je le sais.


DSC00684clara.jpg


J'ai du thym origan qui a déjà rempli tout l'espace que je lui réservais.

La sariette a aussi envahi son espace. La sauge fait ses feuilles gris vert et je l'utilise déjà un peu partout. La menthe verte s'étend vers le repaire de Marmie.

Constatation : Les fines herbes vont bien. La lavande angustifolia n'a pas souffert de l'hiver. Tous les plants sont prêts à fleurir.

Que passe la fête de la reine Victoria que je mette mes nouvelles fines herbes en terre.


Publié le : mai 7, 2007 05:08 AM

Commentaires

Je t'envie ! Quelle chance de vivre dans ce beau pays, d'avoir un vrai jardin (par opposition à nos jardins d'appartement), et de si belles herbes...

Ma menthe vient de périr (il est impossible de trouver un endroit où elle n'ait ni trop ni pas assez de lumière), et ma ciboulette agonise.

Tu as raison: la seule plante qui survive, c'est la lavande ! C'est déjà ça !

Bon jardinage,

Loora

Publié par : Loora le mai 6, 2007 03:50 PM

Je ne connais pas du tout la menthe chocolat ! Je vais regarder chez les semenciers bio si je peux en trouver, car cela m'intrigue !

Publié par : Lilo le mai 6, 2007 05:39 PM

Loora, si ta menthe ne survit pas, y a un problème. Car la menthe pousse partout ici. Pas moyen de s'en débarasser. Pour la ciboulette, c'est pareil. Tu n'as pas l'emplacement qu'il faut. Dommage.

Publié par : Tarzile le mai 6, 2007 10:06 PM

Lilo, je te la conseille. Avec des fraises, c'est géant. Bonne recherche.

Publié par : Tarzile le mai 6, 2007 10:06 PM

Waow, je ferais bien une descente dans ton jardin ! Et ta menthe chocolat, elle est superbe, ta photo la met admirablement en valeur ; je suis comme Lilo, je ne connaissais pas et je suis vraiment tentée !

Publié par : Valérie le mai 6, 2007 11:03 PM

En effet, je n'arrive pas à trouver un bon emplacement: sur le balcon, elles brûlent au soleil, et la cuisine donne sur cour donc pas assez de soleil... c'est bien dommage !

Mais tu m'as donné envie de refaire un essai !

Publié par : Loora le mai 7, 2007 03:14 AM

Moi non plus je ne connais pas la menthe chocolat ( merci pour le conseil sur les fraises, Tarzile).
Je t'envie ta rhubarbe ! Ma belle-mère m'en a donné un plant que j'ai repiqué dans un coin trop sombre, puis dans un coin moins ombragé, mais elle boude toujours ! Comme on adore ça, à la maison, je suis obligée d'en mendier chez mes beaux-parents !

Pour la 1ère fois, je viens de mettre de la mélisse, mais je ne sais pas comment m'en servir ..? En fait, comme je n'avais pas mis mes lunettes de lecture en l'achetant, je l'ai confondue avec de la citronnelle ( que je voulais mettre en jardinière devant la fenêtre de notre chambre).

J'adore voir les fines herbes pousser ! J'adore les sentir, les frôler pour qu'elles" frémissent" leurs parfums, humer mes mains qui repartent avec leur odeur lorsque, chaque matin, je vais dire bonjour à mon petit jardinet d'herbes. J'adore savoir que toutes ces belles plantes sont les meilleures amies de ma santé.
Et je veux les en remercier en prenant soin d'elles.

Les regarder refleurir à la vie me donne un petit sentiment de sécurité et de pérennité...

Publié par : mary le mai 7, 2007 06:03 AM

J'aime beaucoup tes billets aromatises. C'est vraiment etonnant que le romarin ne survive pas, moi je suis obligee de le tailler pour qu'il n'envahisse pas tout. Et pourtant il gele aussi chez nous l'hiver. Qu'est-ce qu'il n'aime pas, la neige?

Publié par : Gracianne le mai 7, 2007 06:06 AM

Je suis surprise de la différence de climat. La photo que j'ai transmise là
:http://cuisinedetantine.canalblog.com/archives/2007/03/17/index.html
ressembe à ton jardin, et pourtant c'était le 27 mars Alors que nous mettrons les tomates à 15 jours de différence. Etonnant

Publié par : gredine le mai 7, 2007 06:24 AM

oh ca me donne envie tout cela!

Publié par : bea at La tartine gourmande le mai 7, 2007 08:23 AM

Valérie, bonne quête.

Loora, je comprends mieux. La menthe est une plante qui a besoin de tellement d'espace. Elle est si envahissante. Peut-être est-elle à l'étroit sur ton balcon. Je compatis tellement.

Mary, tu as raison. La rhubarbe a besoin de soleil et d'espace. La mélisse, j'en fait des sirops que j'utilise dans la limonade.
J'aromatise du sucre. J'ai bien fait autre chose avec, mais quoi ? Dès que çà revient, je te fais signe.

Gracianne, je crois qu'il n'aime pas le shivers humides et neigeux. Car à mon ancienne maison, il survivait. Ici, il est à côt de la lavande qui survit, elle. Capricieux, le romarin.

Gredine, quelle différence entre le climat méditéranéen et le continental humide. Plus d'un mois. Dur, dur..

Bea, toi qui vis dans un climat beaucoup plus clément qu'ici...

Publié par : Tarzile le mai 7, 2007 02:03 PM

Du vert, du vert et encore du vert! Je frissonne de plaisir à l'imagination de ce que ton jardin a l'air!

Publié par : renardgourmande le mai 7, 2007 11:43 PM

j'ai recu de la menthe-chocolat en cadeau, et j'aimerais savoir , qu'est-ce que je peux faire avec?

Publié par : Linda le mai 28, 2007 05:12 PM

j'ai plusieurs menthes dans mon jardin: chinoise, hierba buena cubaine et menthe suisse ricola et une superbe menthe chocolat qui rappelle l'odeur du peppermint et des after-eights. les gelées ont déjà fait leur apparition et je ne sais pas si je dois toutes les protéger. je ramasse la menthe chocolat le soir (la seule en pot ) mais que dois je faire pour les autres:paillage ?, jai essayé de couper des bouteilles plastique et de les protéger ainsi mais ai je bien fait?

Publié par : severine le octobre 23, 2007 06:05 AM