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avril 24, 2008
Les brownies préférés de Puce
ne sont pas ceux de sa bonne maman. Ce sont ceux de Josée di Stasio. Depuis plusieurs jours, elle me les réclame. Réclamer est assez faible pour décrire son insistance. Harceler serait plus exact. N'en pouvant plus, je les ai fait. Les voici! Je sais que plusieurs ne mangent pas de dessert en prévision de l'été. Je m'excuse à l'avance !
Les brownies préférés de Puce
112 g (1 bâton) de beurre non salé
120 g de pistoles de chocolat au lait, hachées grossièrement
1 1/4 (250 g) tasse de sucre
2 œufs
2 c. à café (thé) de vanille
140 g (1 tasse) de farine tout usage
1/2 c. à café (thé) de sel
Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F.
Beurrer et tapisser un moule de 23 cm (9 po) carré avec du papier sulfurisé.
Dans la partie supérieure d’un bain-marie, fondre ensemble le beurre et le chocolat.
Incorporer en fouettant le sucre, les œufs et la vanille.
Incorporer à la cuiller de bois la farine, le sel et la poudre à pâte qui auront été tamisés ensemble préalablement.
Cuire environ 25 minutes.
Le pourtour devrait être cuit et le centre encore tendre. Refroidir dans le moule pendant 1 à 2 heures.
Pour démouler, passer un couteau tout autour du browny.
Commentaires
Ils ont l'air humides, moelleux, décadents à souhait! Je ne connais pas les tiens pour comparer, mais je suis d'accord avec Puce que ceux-ci sont irrésistibles! Pour moi, l'été est synonyme de plaisir, de volupté et d'excès....alors l'idée de privation ne "fit" pas du tout dans ma philosophie (à n'importe quelle saison, en fait). Alors j'assume la convoitise qui m'envahit et cours voir si j'ai le nécessaire dans mon garde-manger....
Publié par : Renardgourmande le avril 23, 2008 03:46 PM
Mon chum aimerait, lui qui adore les brownies.
:)
Publié par : cammu le avril 23, 2008 05:28 PM
se priver de dessert ne suffirait pas hélas.... alors le brownie, je prends !
Publié par : sandrine le avril 24, 2008 06:33 AM
Ils ont l'air délicieux ces brownies, au diable l'été, vive la gourmandise :p
Publié par : Eryn le avril 24, 2008 08:57 AM
Renardgourmande, merci pour ton soutien
Cammu, trop tard. Reste plus que des miettes.
Sandrine, merci!
Eryn, l'été, il y a des jours frais aussi!
Publié par : Tarzile le avril 24, 2008 10:40 AM
bonjour tarzile! Cette recette est plus simple, mais je crois qu'il trop delicieuse! Encore, pardonez moi ma francaise, je sais que ma grammaire est plus, plus mal. Mais, j'ai plus heureuse faire les brownies au ce weekend. ;)
Publié par : Emma le avril 24, 2008 02:36 PM
